Quintessence L10
Millésime
Type
Vin Blanc
Appellation
Quintessence L10
Producteur
Villard Francois
Catégorie
Vin de France
Contenance
50 cl
Cépage
Viognier
EAN13
2000061614633

Quintessence L10

Vin Blanc Viognier Rhône

Villard Francois

Offres

Le terroir :

Informations parcellaires : Saint Michel sur Rhône (Poncins)
Cépage(s) : 100% viognier (récolté tardivement en condition de pourriture noble)
Rendement et densité : 20 hL/ha (9000 pieds/ha)
Type de taille : Guyot simple
Sol : Granit micacé décomposé
Age des vignes : 20 ans environ
Exposition : Sud – Est

Le domaine :

Cuisinier de formation, François Villard, s’est passionné pour le vin à l’âge de 20 ans. Ne sachant pas par quel moyen intégrer le monde du vin, il a effectué une année de Brevet Professionnel en sommellerie à Tain l’Hermitage. Les rencontres furent déterminantes et lui ont donné l’envie de devenir vigneron. Il décroche son Brevet Professionnel Agricole, option viticulture et œnologie au lycée viticole de Davayé et en parallèle, il commence à acquérir ses premiers terrains en friches sur la commune de Saint Michel (lieu dit Poncins) en appellation Condrieu. La première vigne fut plantée au printemps 89. Le premier Condrieu fut produit en 1991 à partir des très jeunes vignes, et complété par quelques vieilles vignes.

Les conseils du sommelier :

Degré : 14,5 %, 135g/L de sucres résiduels
Potentiel de garde : 20 ans

Température de dégustation :

12 à 14 °C

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