Criots-Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2011
Millésime
2011
Type
Vin Blanc
Appellation
Criots-Bâtard-Montrachet, Grand Cru
Producteur
Fontaine-Gagnard
Catégorie
Grand Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Contenance
75 cl
Cépage
Chardonnay
EAN13
2000068483058

Criots-Bâtard-Montrachet, Grand Cru 2011

Vin Blanc Chardonnay Bourgogne Côte de Beaune

Fontaine-Gagnard

Indisponible
Le terroir :

Il s’agit peut-être du plus grand terroir de Chassagne. Le sol est très caillouteux, la parcelle bénéficie d’une belle exposition permettant un ensoleillement plus long.

Le domaine :

« Le savoir-faire... La tradition
Nos méthodes de culture, de vinification et d'élevage, résultent de la volonté d'obtenir des vins vrais, faisant ressortir la typicité et l’élégance des cépages.
Nous pratiquons une culture semi-traditionnelle. Les vignes sont butées l'hiver et labourées au printemps afin d'obliger les racines à aller chercher en profondeur leur nourriture ce qui assure aux raisins la typicité de leur terroir. Une lutte raisonnée contre les maladies assure une vendange saine.
Une sélection rigoureuse des plants, une taille sévère et la vendange "en vert" permettent de maîtriser qualité et rendement.
Nous sommes convaincus que les grands vins naissent dans les vignes. »


Notes de dégustation :

Le millésime 2008 est un grand millésime de garde. On note aujourd’hui de beaux arômes de fruits murs (fruits jaunes) et une grande persistance aromatique avec beaucoup de finesse.

Température de dégustation :

12 à 14°C

S'identifier pour envoyer des commentaires.