- Type
- Alcool
- Appellation
- Michel Couvreur - Special Vatting Peaty Malt Whisky
- Producteur
- Couvreur Michel
- Contenance
- 70 cl
- EAN13
- 2000075020574
Offres
Le domaine :
C’est au croisement des autoroutes d’Andalousie et d’Ecosse que Michel Couvreur s’est installé en 1956 à Bouze-Les-Beaune, au cœur de la Bourgogne viticole. Il y élève dans des fûts de Xérès importés d’Espagne des whiskies distillés en Ecosse.
Ce puriste, disparu en 2013, considérait que « 90 à 95 % du whisky vient du fût ! Ce qui ne veut pas dire que le reste ne compte pas ! Car la qualité de l'orge et les méthodes de préparation et de distillation selon les "usages anciens et loyaux" restent déterminantes »
Notes de dégustation :
Le Special Vatting peaty malt whisky est un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d'âge. Elevé en fût de Xérès (Oloroso) en Bourgogne à Bouze les Beaune, il a été réduit à 45% avec de l’eau originaire d’écosse.
Les conseils du sommelier :
Fantastique en fin de repas sur des fromages affinés (comté, abondance et autres pâtes pressées cuites)
C’est au croisement des autoroutes d’Andalousie et d’Ecosse que Michel Couvreur s’est installé en 1956 à Bouze-Les-Beaune, au cœur de la Bourgogne viticole. Il y élève dans des fûts de Xérès importés d’Espagne des whiskies distillés en Ecosse.
Ce puriste, disparu en 2013, considérait que « 90 à 95 % du whisky vient du fût ! Ce qui ne veut pas dire que le reste ne compte pas ! Car la qualité de l'orge et les méthodes de préparation et de distillation selon les "usages anciens et loyaux" restent déterminantes »
Notes de dégustation :
Le Special Vatting peaty malt whisky est un assemblage de trois single malts de plus de 12 ans d'âge. Elevé en fût de Xérès (Oloroso) en Bourgogne à Bouze les Beaune, il a été réduit à 45% avec de l’eau originaire d’écosse.
Les conseils du sommelier :
Fantastique en fin de repas sur des fromages affinés (comté, abondance et autres pâtes pressées cuites)
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