Beaune 1er Cru  Clos Du Roi 2010
Millésime
2010
Type
Vin Rouge
Appellation
Beaune 1er Cru
Producteur
Chanson
Catégorie
Premier Cru
Région viticole
Côte de Beaune
Climat
Clos du Roi
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000077050531

Beaune 1er Cru Clos Du Roi 2010

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte de Beaune

Chanson

Indisponible
Le terroir :

Argilo-sabloneux calcaire à structure légère, reposant sur un sous-sol de galets roulés très filtrant conférant au vin des arômes fruités et des tannins souples.

Le domaine :

En 1999, la Maison Chanson Père & Fils a intégré le groupe familial des Champagne Bollinger, ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leurs régions respectives. Le domaine assure 25 % des approvisionnements en raisins. Les autres crus proviennent essentiellement de raisins fournis par des vignerons sélectionnés pour leur engagement qualitatif respectant la charte du domaine Chanson. Sélection parcellaire pour une individualisation de la vinification et de l’élevage, labour des sols pour un enracinement en profondeur et la typicité du terroir. Taille courte et ébourgeonnage rigoureux pour réduire les rendements, vendange manuelle à maturité optimale.

Notes de dégustation :

Belle robe rubis. Arômes de petits fruits rouges (cerise, groseille) sur des notes de pain d'épices. Belle note vanillée. Ample et charnu. Beaucoup de générosité. Tannins bien intégrés surun boisé élégant. Fin de bouche longue et solide.

Les conseils du sommelier :

Accords mets & vins : Magrets de canard aux griottes, pintades, perdreaux et, pourquoi pas, sur un dessert aux fruits rouges (groseilles, fraises, framboises).

Température de dégustation :

15 à 17°C

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