Moulin-à-Vent 2014
Millésime
2014
Type
Vin Rouge
Appellation
Moulin-à-Vent
Producteur
Pacalet Philippe
Catégorie
Appellation Communale
Contenance
75 cl
Cépage
Gamay
EAN13
2000091239370

Moulin-à-Vent 2014

Vin Rouge Gamay Beaujolais

Pacalet Philippe

Indisponible
Le domaine :

Issu du monde viticole où il a grandi, Philippe Pacalet avait déjà un ancêtre vigneron en 1780. Il a mené des études scientifiques qui l'ont conduit à être Oenologue diplômé et spécialiste des levures indigènes.
Philippe Pacalet a appris le métier au contact de grands professionnels et a acquis une solide expérience pratique pendant 10 ans comme régisseur d'un domaine viticole en Côte de Nuits.
En 2001 fort de ses connaissances et de son expérience, il décide de s'installer à Beaune.
Aujourd'hui la Maison Philippe Pacalet travaille sur plus de 10 hectares de vignes en Bourgogne pour lesquelles elle a des contrats d'achats de la récolte, et fait les vendanges elle-même. Bien entendu la culture organique des vignes est suivie avec soin et soumise à un cahier des charges strictes.
La production annuelle est d'environ 50 000 bouteilles réparties en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablisien.


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