Crémant de Bourgogne Terroir de Chazot Blanc de Noirs Brut 2012
Millésime
2012
Type
Vin effervescent
Appellation
Crémant de Bourgogne
Producteur
Picamelot Louis
Catégorie
Appellation Régionale
Cuvée
Blanc de Noirs Brut
Climat
Terroir de Chazot
Contenance
75 cl
Cépage
Pinot Noir
EAN13
2000091843577

Crémant de Bourgogne Terroir de Chazot Blanc de Noirs Brut 2012

Vin Effervescent Pinot Noir Bourgogne

Picamelot Louis

Indisponible
Le terroir :

Ce terroir emblématique, où s’élevaient jadis des constructions gallo-romaines, surplombe les prestigieux Grands Crus tel que le Montrachet. « Terroir de Chazot » est l’interprétation par Louis Picamelot d’un Blanc de Noirs qui se distingue par sa précision et sa grande pureté, fruits d’une exigence extrême et de notre perpétuelle quête de raffinement.

Le domaine :

Fils de tonnelier et vigneron, Louis Picamelot est parmi les premiers rullyotins à se lancer dans la production de Bourgogne Mousseux. Dès 1822, des viticulteurs champenois sont venus en Bourgogne pour enseigner leur méthode de fermentation. Louis Picamelot en a eu connaissance. Le challenge, réaliser un vin pétillant basé sur la double fermentation, l'a séduit. Dès 1926, il crée l'entreprise et débute des productions de moins de 4 000 bouteilles par an. Au début des années 2000, son petit-fils Philippe Chautard reprend la direction du domaine. Il recentre ses activités, achète des vignobles et vinifie ses propres vignes.
L’ambition de la maison Picamelot est de faire de vos moments de convivialité des souvenirs inoubliables.


Notes de dégustation :

La robe scintille à l’œil. La bulle est finement fondue au vin.
La bouche surprend par la fraîcheur des notes d’agrumes et le subtil équilibre entre finesse et vinosité.
Idéal à l’apéritif, vous sublimerez ce Crémant en lui consacrant vos mets les plus fins (osez les fruits de Mers).

Température de dégustation :

8 à 10°C

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